torta al limone

Questa è una torta che faccio spesso...perchè è molto soffice...perchè è semplice..perchè è una base che si può abbinare alla frutta...provatela con le mele...in casa mia non dura più di 2 giorni

ingredienti

250 gr zucchero

250 gr farina

3 uova

130 olio semi

100 gr succo limone + 30 di acqua

1 bustina lievito

procedimento

lavorare uova e zucchero finchè non diventano spumosi, poi aggiungere l'olio il succo di limone ( io lo mischio a 30 gr di acqua perchè ho paura che la torta venga troppo aspra ma se lo fate con il succo di arancia mettete solo 130 gr di succo ) la farina settacciata e il lievito...infornate a 175 gradi per 35/40 minuti..e buona merenda...