mercoledì 13 aprile 2011

focaccia alle patate

Emilio è a casa malato e siccome anche Adelaide sta poco bene per far passare loro il tempo ho deciso di preparare la focaccia con le patate con loro..scusate per la pessima foto ma l'ho fatta ieri sera con la luce artificiale

Ingredienti:
gr 500 farina
gr 25 lievito di birra fresco o secco
2 cucchiaini di zucchero
2 " di sale
gr 500 di patate gialle
olio evo
acqua q.b.
Preparazione:
In una ciotola mettere la farina, il lievito, l'acqua, mezzo bicchiere d'olio evo, e lo zucchero. Regolatevi bene con l'acqua e poi aggiungete il sale, verrà un'impasto non molto liscio e non mordidoso...
Lavoratelo poco, fate una palla e mettela a lievitare per un'oretta a temperatura ambiente.
Stendere la pasta in una teglia da forno ricoperta di carta e ben unta d'olio, e lasciarla lievitare ancora mezz'oretta. Nel frattempo accendete subito il forno a temperatura massima e sbucciate le patate a fettine sottili. Bucherellare la focaccia . Sistemarvi sopra le patate in un solo strato, spolverizzare di sale, olio evo
cuocetela per circa 20 minuti ma comunque controllate perchè si sa la cottura cambia da forno a forno, vi consiglio di servirla calda.buon appetito

12 commenti:

Anna ha detto...

Ma che bontà!Me la copio!Spero che stiano presto meglio!Serena giornata,
Anna

Piera Romanelli ha detto...

Ricetta interessante. Intanto la copio. Chissà, oggi piove, può essere il giorno buono per sperimentarla.
Grazie, un caro saluto.
Piera

Debora ha detto...

mmm deve essere propio buona, ed anche semplice da preparare! Chissà se nel fine settimana, trasloco permettendo, non riesca a provarla....
Debi

Milena ha detto...

A quest'ora mi fai venire una fame ..... da provare.
Milena

daniela ha detto...

che bontà questa pizza mi sa che lo fanno apposta ad essere ammalati!!!!! ;-)
Noi abitiamo a Milano quello che hai visto è la casa di montagna....
Buona giornata mi hai fatto venire fame!!!!
Daniela

perlAmica ha detto...

Che fame!!! Questa ricetta te la copiamo di sicuro!!! ^_^

Baciii
Cri&Anna

Ps: abbiamo un candy in corso...se ti va di partecipare, vieni a trovarci!!!

Gabry ha detto...

Che buonaaaa!
Molto invitante, da provare sicuramente!
Dopo il divertimento scommetto che i tuoi bambini l'hanno divorata, adesso che la temperatura è calata si riaccende volentieri il forno.
Baci Gabry

cuori e perline ha detto...

adoro lo focacce e questa mi pare ottima, sicuramente da provare la settimana prox ... perchè per stasera ho già impastato la pizza.
un abbraccio
Annamaria

giovanna ha detto...

buonaaaa.....non ne è avanzata vero? peccato vuol dire che la farò io
un bacione a te e ai bimbi!
giovanna

Manuela ha detto...

deve essere buonissima, hai mai provato a mettere nell'impasto i fiocchi di patate? ne bastano 3-4 cucchiai e la pasta diventa sofficissima, io lo faccio quasi sempre! Buona giornata
Manu

✿ Elena ✿ ha detto...

sembra facile...ma soprattutto buonissima!!
baci baci

gloria. ha detto...

invitante...mi sa che domani la copio.glo

il blog dei miei sal dove trovate l'elenco delle partecipanti

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e le foto delle vostre creazioni

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